サザエのお刺身は、貝類の中でも非常に歯ごたえがあり
コリコリして甘みがあります。
ぜひ、挑戦して食べてください。

	写真のいちに、入れます。 道具がない場合は、ディナーナイフでも 結構です。ちからいっぱい押してください。
	サザエがはずれます。
	貝の中に小指を入れます。 指の先に、あたりますので、 回転して 取り外してください。 つのが出てきます。
	つのと、身を分けます。 つのは沸騰していた、 お湯にさっとくぐらせて 刺身で食べてください。
	サザエのふたをはずして、サザエの ヌメリを塩を使ってきれいに 洗い落とします。 軽く洗うととれます。
	サザエは、身の赤い部分が口になります。 その部分は、食べても大丈夫ですが、 カツカツと歯に当たりますので、 取ってください。
	うすく、スライスに切ります。 おさえて、下の方を切っていくと 切りやすいですよ
	後は、お皿に盛り付けると完成です。 つのもボイルしてお召し上がり下さい。 つのは栄養のかたまりですので ぜひ食べてみてはいかがですか？